Nuovo Cilento L'olio
Olio EVO DOP Cilento
Terre dei Monaci
L’olio di oliva DOP Cilento “Terre dei Monaci” è un olio extravergine di oliva filtrato italiano 100%, fruttato verde con marcate note di amaro e piccante.
La certificazione DOP Cilento esige l’osservanza di un disciplinare di produzione UE e la tracciabilità della provenienza dalle cultivar storiche del Cilento.
- Olio filtrato ad alta concentrazione certificata di Polifenoli e Vitamina E.
- Marchio UE DOP Cilento.
- Ideale per: piatti freddi.
Olio EVO Biologico
Terre Antiche
L’olio d’oliva del Cilento extra vergine biologico “Terre Antiche” è un olio extravergine di oliva biologico filtrato, fruttato e armonico con delicati sentori vegetali.
La certificazione biologica richiede che nella coltivazione siano usati solo prodotti naturali senza pesticidi e concimi chimici.
- Olio filtrato ad alta concentrazione certificata di Polifenoli e Vitamina E.
- Marchio UE prodotti biologici.
- Ideale per: piatti freddi e caldi.
Olio EVO di qualità
Terre del Casale
L’olio di oliva extravergine “Terre del Casale” è un olio extra vergine di oliva filtrato italiano 100%, fruttato tenue di oliva, piacevolmente dolce.
Presenta alti parametri qualitativi e un buon livello di antiossidanti, elemento fondamentale della dieta mediterranea. Beneficia degli apporti di ambienti naturali fascinosi che integrano perfettamente le cultivar della eccezionale biodiversità olivicola, che conferiscono al prodotto leggerezza salutare.
- Olio filtrato ad alta concentrazione certificata di Polifenoli e Vitamina E.
- Ideale per: piatti freddi e caldi.
Olio EVO Novello
Colore verde brillante, profumo intenso di succo di olive appena spremute, sapore amaro e piccante: queste alcune delle caratteristiche e dei pregi del nostro Olio Extravergine Novello.
L’olio Novello è sostanzialmente il primo olio delle prime olive del nuovo raccolto, appena franto e subito imbottigliato per trattenere la fragranza e il sapore. L’olio novello è non filtrato e non decantato, contiene una quantità maggiore di particelle vegetali e quindi una maggiore quantità di polifenoli, molto più che dai classici oli di oliva.
È un olio fresco di molitura ideale per soddisfare i palati più esigenti amanti di un olio extravergine dall’aspetto corposo e dal gusto forte ed intenso.
Ristorante
Al Frantoio
Gusta il sapore genuino che il nostro olio
conferisce ai piatti cilentani creati nella nostra cucina.
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e vivi un’esperienza di gusto che esalta i sapori contadini e allunga la vita.
Nuovo Cilento
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ristorante al frantoio
Dalla terra alla tavola.
Tutto ciò che produciamo diventa protagonista di esperienze di puro gusto cilentano nel nostro ristorante.
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