Nuovo Cilento Agricoltura Organica e Rigenerativa
I PRINCIPI DELL’AGRICOLTURA ORGANICA RIGENERATIVA
“Un buon agricoltore ama
e rigenera la vita della terra”
- Analisi delle funzioni adatte alla rigenerazione
- Rigenerazione dei suoli
- Esaltazione della biodiversità
- Autonomia ed eliminazione dei prodotti di sintesi
- Massimizzazione sostenibile delle risorse
- Comprensione della funzione degli ingredienti
- Recupero del sapere contadino
- Uso delle moderne conoscenze scientifiche
- Condivisione di dubbi e risultati
- Creazione di reti sociali ed economiche
- Rapporto coeso tra città e campagna
Un nuovo modello
di agricoltura
per la cooperativa Nuovo Cilento
La Cooperativa Agricola Nuovo Cilento si impegna nello studio e nella messa in opera
di tecniche che coniugano il sapere passato e l’innovazione tecnologica per un modello di agricoltura più sostenibile.

Compostaggio degli scarti di lavorazione

Lombricompostaggio della sansa

Lotta biologica ai parassiti con Caolino e adesivanti autoprodotti

Gestione dell’acqua tramite il keyline

Pratica dei sovesci e successivo sfalcio o allettamento

Potatura a vaso policonico

Tecniche di lavorazione superficiale o minima lavorazione

Gestione degli animali secondo il pascolo razionale
I prodotti
Gusta i frutti del nostro lavoro direttamente a casa tua:
è il primo passo per uno stile di vita mediterraneo, genuino, felice.
Applichiamo le tecniche dell’Agricoltura Organica e Rigenerativa per portare in tavola
olio extravergine d’oliva, legumi, farine, sughi, conserve e vini.
Nuovo Cilento
cooperativa agricola

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Olio e olive ammaccate, fichi secchi, sottoli, confetture, legumi, conserve, pasta, sughi, vini.
Scopri e acquista online le eccellenze della Cooperativa Nuovo Cilento.

ristorante al frantoio
Dalla terra alla tavola.
Tutto ciò che produciamo diventa protagonista di esperienze di puro gusto cilentano nel nostro ristorante.

biofattoria didattica
Educazione ambientale, sensoriale e nutrizionale.
Scopri i nostri percorsi educativi e i laboratori per scuole, aziende e ricercatori.
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