01 - 30
Aprile
2022
Nuovo Cilento Biofattoria Didattica
Biofattoria
Didattica
La cooperativa tutela le piante che da secoli caratterizzano maggiormente il paesaggio agrario della zona, per essersi rivelate più adatte all’ecosistema locale e alle cure dell’uomo, occupando un posto di avanguardia in Italia nell’agricoltura biologica, organica rigenerativa e nei prodotti a denominazione di origine protetta (DOP Cilento).
La Cooperativa ospita il Laboratorio di Ricerca Gastronomica “Al Frantoio”, per il recupero dei piatti tipici del Cilento per l’educazione ambientale, sensoriale e nutrizionale e per la riflessione scientifica sugli aspetti benefici della dieta mediterranea.
Percorsi Educational
Percorsi formativi su misura
Laboratori, workshop, lezioni frontali, giochi e trekking
Pacchetti all inclusive
Soggiorno nelle strutture ricettive dei soci
Pranzi e cene al Ristorante Al Frantoio
Aziende
La Biofattoria Didattica progetta giornate e percorsi di formazione, team building, retreat aziendali e workshop per aziende, agricole e non. Dai campi alla fattoria, passando per il frantoio e il laboratorio gastronomico, creiamo esperienze di gruppo per condividere, mettersi alla prova e imparare cose nuove su sostenibilità, cucina mediterranea e agricoltura innovativa.
Scuole
Collaboriamo con le scuole per un apprendimento induttivo: organizziamo giornate in Biofattoria o in classe con esercitazioni in laboratorio, creazione di orti didattici, corsi di assaggio e giochi per la riacutizzazione dei sensi. I percorsi vengono strutturati anche in più giornate per imparare alternando approfondimenti teorici a momenti divertenti.
Università e ricerca
La Biofattoria Didattica ospita ricercatori e classi universitarie per giornate di formazione intensiva e specialistica. In base agli obiettivi di apprendimento di ognuno, articoliamo il percorso su diversi temi: agricoltura organica rigenerativa, biodiversità, sostanza organica, certificazioni, dieta mediterranea e tecniche agricole e di produzione dell’olio.
Scopri il catalogo
di esperienze
nella Biofattoria Didattica
Visite in cooperativa, laboratori sensoriali e degustazioni alla scoperta dell’Olio EVO
Percorsi e tour educativi sull’agricoltura organica rigenerativa e della sostanza organica
Passeggiate nei territori cilentani, storia dell’agricoltura e studio dei corridoi ecologici
Laboratori del gusto e passeggiate nel borgo per toccare con mano l’esperienza di contadini e produttori
Laboratori
in programma
27 - 29
Maggio
2022
Profumo di grani
San Mauro Cilento
01 - 30
Giugno - Luglio
2022
Biofattoria didattica
San Mauro Cilento
15
Aprile
2023
23
Aprile
2023
Per una nuova piramide alimentare – Laboratorio erbe in cucina
Coop. Nuovo Cilento
29
Aprile
2023
30
Aprile
2023
Educazione sensoriale: profumi e sapori dell’olio d’oliva
Coop. Nuovo Cilento
Nuovo Cilento
cooperativa agricola
shop online
Olio e olive ammaccate, fichi secchi, sottoli, confetture, legumi, conserve, pasta, sughi, vini.
Scopri e acquista online le eccellenze della Cooperativa Nuovo Cilento.
ristorante al frantoio
Dalla terra alla tavola.
Tutto ciò che produciamo diventa protagonista di esperienze di puro gusto cilentano nel nostro ristorante.
biofattoria didattica
Educazione ambientale, sensoriale e nutrizionale.
Scopri i nostri percorsi educativi e i laboratori per scuole, aziende e ricercatori.
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