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Dicembre
2024
Come vivere 20 anni di più
C’è un luogo in cui il legame tra terra e persone è il segreto per uno stile di vita sano.
È il Cilento, un territorio della Campania meridionale con caratteristiche ambientali uniche al mondo.
Qui lavoriamo ogni giorno con passione, etica e cura della biodiversità per coltivare prodotti enogastronomici che migliorino la qualità della vita.
GIUGNO MESE DEI LEGUMI
I legumi sono cultura, storia e tradizione, sono economia, innovazione e resistenza, sono la rappresentazione di un territorio e della sua cucina tipica. Il Cilento è ricco di questo prezioso alimento che è parte fondamentale della Dieta Mediterranea e dello stile di vita salutare che la caratterizza. Considerati pietanze della “cucina povera” sono invece preziosissimi alimenti e alleati per la saluti perché ricchi di proteine, minerali e vitamine.
Giugno è il mese dei legumi e con la Cooperativa Nuovo Cilento scopriamo insieme le caratteristiche principali e le unicità dei legumi locali come i ceci di Cicerale, i Fagioli di Controne, le cicerchie, il maracuoccio e tante altre eccellenze con cui prepariamo alcuni tra i più gustosi e rappresentativi piatti della cucina cilentana.
EVENTI DEL MESE
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Dicembre
2024
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Dicembre
2024
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Biofattoria
Didattica
La campagna, il frantoio, il laboratorio, la cucina, i centri storici.
In questi luoghi, nel cuore del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni,
hai la possibilità di intraprendere percorsi di educazione ambientale, sensoriale e nutrizionale per aziende, scuole e ricercatori.
Nuovo Cilento
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Olio e olive ammaccate, fichi secchi, sottoli, confetture, legumi, conserve, pasta, sughi, vini.
Scopri e acquista online le eccellenze della Cooperativa Nuovo Cilento.
ristorante al frantoio
Dalla terra alla tavola.
Tutto ciò che produciamo diventa protagonista di esperienze di puro gusto cilentano nel nostro ristorante.
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Educazione ambientale, sensoriale e nutrizionale.
Scopri i nostri percorsi educativi e i laboratori per scuole, aziende e ricercatori.
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