Formaggi e erbe spontanee, tra tradizione e creatività

Vi aspettiamo per una serata dedicata ai formaggi e alle erbe spontanee. Insieme all’azienda agricola La Petrosa e i suoi formaggi derivanti unicamente da latte di animali al pascolo in regime di agricoltura organica rigenerativa, vedremo come abbinare formaggi caprini con piante spontanee della macchia mediterranea. In particolare, fiocco di capra e robiola di capra: quali abbinamenti possiamo fare con le nostre erbe? Fatevi sorprendere!