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Nuovo Cilento Das Olivenöl

Die Öle der landwirtschaftlichen Kooperative Nuovo Cilento

Aus einem der faszinierendsten und unberührtesten Gebiete Italiens, im Schutzgebiet  des Nationalparks des Cilentos, Vallo di Diano und Alburni, übersät mit Klöstern, Türmen, Burgen und alten Dörfern, stammt das native Olivenöl extra,  das von der Cooperativa Agricola Nuovo Cilento hergestellt wird.

Aus ausgewählten Oliven, die mit dem integralenSystem kalt gepresst werden,  und auf  ökologisch nachhaltig bewirtschafteten, von spezialisierten Technikern kontrollierten Böden wachsen, erhalten wir vier hochwertige native Olivenöle extra, die einen hohen Gehalt an Antioxidantien bewahren, darunter das erste Öl mit DOP-Zertifizierung Kampaniens. 

  • Integrierte Kaltpressung mit dem Leopard-System von Pieralisi
  • Hohe zertifizierte Konzentration an Polyphenolen und Vitamin E
  • Gewonnen aus 100% italienischen Oliven im Territorium des Cilentos
  • Genuiner Geschmack und mediterrane Exzellenz
  • Erstes Olivenöl DOP Kampaniens

Eine tausendjährige Tradition, die von den Basilianer- und Benediktinermönchen eingeführt wurde: ein kostbares Öl, das die Intensität der Düfte der bäuerlichen Tradition bewahrt.  In den 60er Jahren wurde von unserem Territorium aus die Welt auf die positiven Wirkungen der mediterranen Diät gegen Cholesterin und Arteriosklerose aufmerksam gemacht, wie auch auf die Langlebigkeit der einheimischen Bevölkerung aufgrund dieser gesunden Ernährung.

Natives Olivenöl extra DOP Cilento

Terre dei Monaci

Das native Olivenöl DOP Cilento “Terre dei Monaci” ist ein 100% cilentanisches natives Olivenöl extra, grün fruchtig mit ausgeprägten bitteren und pikanten Geschmacksnoten.

Die Zertifizierung Cilento g.U. erfordert die Einhaltung einer EU-Produktionsspezifikation und die Rückverfolgbarkeit der Herkunft aus den historischen Olivenarten des Cilento.

  • EU-Gütesiegel Cilento g.U.
  • Ideal für: kalte Speisen.
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Natives Olivenöl extra BIO

Terre Antiche

Das native Olivenöl extra BIO “Terre Antiche” ist ein fruchtiges und harmonisches natives Bio-Olivenöl extra mit zarten pflanzlichen Düften.

Die Bio-Zertifizierung verlangt, dass nur Naturprodukte ohne Pestizide und chemische Düngemittel für den Anbau verwendet werden.

  • Bio-Produkte mit EU-Siegel.
  • Ideal für: kalte und warme Gerichte.
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HOCHWERTIGES NATIVES OLIVENÖL EXTRA

Terre del Casale

Das native Olivenöl extra “Terre del Casale” ist ein 100% cilentanisches natives Olivenöl extra, leicht fruchtige Olive, angenehm süß.

Es hat hohe Qualitätsparameter und einen guten Gehalt an Antioxidantien und ist somit ein grundlegendes Element der mediterranen Ernährung. Die Oliven werden in faszinierenden, natürlichen Umgebungen kultiviert , wo durch die außergewöhnliche Artenvielfalt der Oliven  ein gesundes, leichtes Öl  entsteht. 

  • Ideal für: kalte und warme Gerichte.
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Natives Öl extra ”Novello”

Leuchtend grüne Farbe, intensives Aroma von frisch gepresstem Olivensaft, bitterer und würziger Geschmack: Dies sind einige der Eigenschaften und Qualitäten unseres nativen Olivenöls Extra Novello.

Das Öl “Novello” ist das erste Öl der Oliven der neuen Ernte, frisch gepresst und sofort in Flaschen abgefüllt, um den Duft und den Geschmack zu erhalten. Das neue Öl ist ungefiltert und nicht dekantiert, enthält eine größere Menge an Pflanzenpartikeln und damit eine größere Menge an Polyphenolen als klassische Olivenöle.

Es ist ein frischgemahlenes Öl das ideal ist, um auch die anspruchsvollsten Gaumen zufrieden zu stellen, Liebhaber eines nativen Olivenöls extra mit einer körperreichen Struktur und  einem starken und intensiven Geschmack.

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Restaurant
“Al Frantoio”

Genießen Sie den unverfälschten Geschmack, den unser Öl den in unserer Küche zubereiteten cilentanischen Gerichten verleiht.
Reservieren Sie einen Tisch im Restaurant Al Frantoio und erleben Sie die Gaumenfreude des echten Geschmackes des Cilentos.  

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RESTAURANT AL FRANTOIO

Aus der Erde auf den Tisch. Alles, was wir produzieren, wird zum Hauptdarsteller von Erlebnissen des genuinen cilentanischen Geschmacks in unserem Restaurant.

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