Nuovo Cilento L'olio

Olio EVO DOP Cilento

Terre dei Monaci

L’Olio Terre dei Monaci è un olio extravergine di oliva italiano 100% con marchio UE DOP Cilento, prodotto in osservanza del disciplinare UE e proveniente da cultivar storiche del Cilento.

Fruttato verde con marcate note di amaro e piccante, ideale per piatti freddi.

Scheda tecnica

Tipologia: Olio DOP del Cilento

Coltivazione: colline del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni.
Ulivi della biodiversità locale: Rotondella, Frantoio, Salella, Pisciottana.

Sistema di controllo e certificazione: Agroqualità.

La certificazione DOP Cilento esige l’osservanza di un disciplinare di produzione UE e la tracciabilità della provenienza dal Cilento.

Olio EVO Biologico

Terre Antiche

L’Olio Terre Antiche è un olio extravergine di oliva italiano 100% con Marchio UE prodotti biologici, prodotto senza l’uso di pesticidi e concimi chimici.

Fruttato e armonico con delicati sentori vegetali, ideale per piatti freddi e caldi.

Scheda tecnica

Coltivazione: colline del Parco Nazionale del Cilento.
Ulivi della biodiversità locale: Rotondella, Frantoio, Salella, Pisciottana.

Sistema di controllo e certificazione: ICEA (Istituto Certificazione Etica e Ambientale).

La certificazione biologica richiede che nella coltivazione siano usati solo prodotti naturali.

Olio EVO Tradizionale

Terre del Casale

L’Olio Terre del Casale è un olio extravergine di oliva tradizionale italiano 100% con alti parametri qualitativi, alta concentrazioni di antiossidanti e una leggerezza salutare.

Fruttato tenue di oliva e piacevolmente dolce, ideale per piatti freddi e caldi.

Scheda tecnica

Tipologia: Olio extra vergine di oliva

Coltivazione: colline del Parco Nazionale del Cilento.
Ulivi della biodiversità locale: Rotondella, Frantoio, Salella, Pisciottana.

Sistema di tracciabilità controllata.

Olio EVO Novello

Il Novello

Colore verde brillante, profumo intenso di succo di olive appena spremute, sapore amaro e piccante: queste alcune delle caratteristiche e dei pregi del nostro Olio Extravergine Novello.
L’olio Novello è sostanzialmente il primo olio delle prime olive del nuovo raccolto, appena franto e subito imbottigliato per trattenere la fragranza e il sapore. L’olio novello è non filtrato e non decantato, contiene una quantità maggiore di particelle vegetali e quindi una maggiore quantità di polifenoli, molto più che dai classici oli di oliva.
È un olio fresco di molitura ideale per soddisfare i palati più esigenti amanti di un olio extravergine dall’aspetto corposo e dal gusto forte ed intenso.

Scheda tecnica

Tipologia: Olio extra vergine di oliva

Coltivazione: colline del Parco Nazionale del Cilento.
Ulivi della biodiversità locale: Rotondella, Frantoio, Salella, Pisciottana.

Sistema di tracciabilità controllata.

Nuovo Cilento

cooperativa agricola

shop online

Olio e olive ammaccate, fichi secchi, sottoli, confetture, legumi, conserve, pasta, sughi, vini.
Scopri e acquista online le eccellenze della Cooperativa Nuovo Cilento.

ristorante al frantoio

Dalla terra alla tavola.
Tutto ciò che produciamo diventa protagonista di esperienze di puro gusto cilentano nel nostro ristorante.

biofattoria didattica

Educazione ambientale, sensoriale e nutrizionale.
Scopri i nostri percorsi educativi e i laboratori per scuole, aziende e ricercatori.

Contattaci

Hai una domanda, una richiesta, una proposta o una curiosità sulla Cooperativa Nuovo Cilento?
Compila il form: ti risponderemo il prima possibile.

"*" indica i campi obbligatori