Nuovo Cilento L'olio

L’Olio Terre Antiche è un olio extravergine di oliva italiano 100% con Marchio UE prodotti biologici, prodotto senza l’uso di pesticidi e concimi chimici.

Fruttato e armonico con delicati sentori vegetali, ideale per piatti freddi e caldi.

Scheda tecnica

Coltivazione: colline del Parco Nazionale del Cilento.
Ulivi della biodiversità locale: Rotondella, Frantoio, Salella, Pisciottana.

Sistema di controllo e certificazione: ICEA (Istituto Certificazione Etica e Ambientale).

La certificazione biologica richiede che nella coltivazione siano usati solo prodotti naturali.

Colore verde brillante, profumo intenso di succo di olive appena spremute, sapore amaro e piccante: queste alcune delle caratteristiche e dei pregi del nostro Olio Extravergine Novello.
L’olio Novello è sostanzialmente il primo olio delle prime olive del nuovo raccolto, appena franto e subito imbottigliato per trattenere la fragranza e il sapore. L’olio novello è non filtrato e non decantato, contiene una quantità maggiore di particelle vegetali e quindi una maggiore quantità di polifenoli, molto più che dai classici oli di oliva.
È un olio fresco di molitura ideale per soddisfare i palati più esigenti amanti di un olio extravergine dall’aspetto corposo e dal gusto forte ed intenso.

Scheda tecnica

Tipologia: Olio extra vergine di oliva

Coltivazione: colline del Parco Nazionale del Cilento.
Ulivi della biodiversità locale: Rotondella, Frantoio, Salella, Pisciottana.

Sistema di tracciabilità controllata.