Beschreibung
Gersten-und Bohnensuppe, hergestellt vom Bauernhof Michele Ferrante. Diese Suppe enthält: Nacktgerste, Controne-Bohne (Slow Food-Präsidium), Controne-Kuherbse und Sciuscella-Bohne. Hülsenfrüchte können in Kombination mit Getreide den gesamten täglichen Proteinbedarf decken.