Il Ristorante Al Frantoio è il laboratorio gastronomico e cuore pulsante della Cooperativa Agricola Nuovo Cilento. Ricerchiamo e proponiamo le ricette della cucina del Cilento antico, preparate con i prodotti genuini della biodiversità locale seguendo i valori della dieta mediterranea.

Dal 2000 lavoriamo per proporre piatti della nostra tradizione preparati con ingredienti sani e genuini e lavorati dalle sapienti e un po’ magiche mani delle donne e degli uomini di questa terra.

• Pasta fatta a mano con le farine integrali di grani antichi del Cilento macinati nel nostro mulino
• Verdure fresche dei nostri orti
• Pane con lievito madre cotto nel forno a legna
• Legumi di eccellenza dei presidi Slow Food
• Uova delle nostre galline
• Pizze con impasto integrale
• …e le migliori eccellenze del Cilento prodotte dai nostri soci