Descrizione

Polvere di peperoncino piccante di Controne

Confezione: barattolo 40 gr.

La polvere di peperoncino dell’azienda agricola Michele Ferrante è una polvere molto pregiata, in quanto ottenuta unicamente dalla lentissima macinazione manuale di peperoncini autoctoni di Controne, essiccati all’ombra. La polvere così ottenuta, preserva le principali caratteristiche organolettiche dei peperoncini secchi.

E’ ottenuta attraverso l’essiccazione dei frutti freschi infilati a mazzetti in modo da mantenere inalterate le vitamine contenute.
Una volta essiccati vengono polverizzati e messi in barattolini di vetro sterilizzati.