Descrizione
Miele di castagno
colore: scuro, tendente al nero;
aroma: forte, pungente, acre;
sapore: forte, penetrante, leggermente amaro;
cristallizzazione: lenta e grossolana.
Si produce in tarda estate e la forte presenza di questa pianta sul territorio spesso “sporca” i millefiori conferendogli un colore scuro e un retrogusto amarognolo. E’ un miele ricco di sali minerali
Confezione: barattolo 250 gr, barattolo 500 gr
Prodotto da Apicoltura Volpe.