Descrizione
I fichi bianchi al forno della qualità “Fico Bianco varietà dottato”, vengono raccolti ed essiccati al sole, passati nel forno a legna e confezionati dopo accurata selezione secondo ricette tradizionali. La varietà utilizzata è la migliore e la più difficile da ottenersi.
I fichi, sono fiori dolcissimi che si mangiano come frutti. La varietà è infinita: Citrulara, Granato, Paradiso, Rampellina, Verdone, Rosso di Trani, Dottato. Tanta ricchezza non va perduta quando questo fiore è usato per addolcire il nostro palato.