Descrizione
I cicci maritati sono un antichissimo piatto povero ma dalle grandi qualità nutritive della tradizione contadina cilentana.
Si tratta di una zuppa di legumi mischiati, i cicci, che veniva preparata sposando le varie rimanenze di legumi in cucina, ecco perché comunemente definiti “maritati”.
Consigliatissimi nelle diete e per mantenere sotto controllo la glicemia o per chi ha carenze di vitamine. Ingredienti: farro integrale, fagiolo di Controne, fagiolo di Controne dolico, ceci e cicerchie.
Prodotto dall’Az. Agricola “Ferrante”